Das Culy Food Festival zieht viele Interessierte an
Halfweg – Von speziellen Tacos bis hin zu hausgemachten Dumplings oder Bitterballen. Viele Interessierte besuchten am Samstag und Sonntag das Culy Food Festival in SugarFactory in Halfweg. „Mal etwas anderes”, fanden die „Foodies”, die das vielfältige Angebot in der ehemaligen Zuckerfabrik genossen. Vor allem in de Middenfabriek und de Pulppersloods der ehemaligen Zuckerfabrik herrscht reges Treiben. Es gibt verschiedene Workshops, wie „Food-Fotografie & Food-Styling”, in denen man lernen kann, wie man Geschirr und verschiedene Lebensmittel möglichst schön anrichtet. Es gibt ein „Vergessenes Gemüse-Bingo” und eine echte „Essensapotheke”. Nienke und Fleur von der Essensapotheke geben allerlei Ratschläge und Tipps, wie man Beschwerden wie Erkältungen, Grippe oder Sodbrennen mit Lebensmitteln oder Kräutern bekämpfen kann. „Diese Präsentation ist eigentlich ein Pilotprojekt”, erklärt Nienke. „Wir möchten durch persönliche Betreuung das Bewusstsein der Menschen schärfen. Wir neigen dazu, schnell zu Medikamenten zu greifen, aber man könnte auch unseren Vierwinde-Tee trinken. Eine Mischung aus Anis, Fenchel, Minze und Kreuzkümmel. Wir bekommen bereits viele positive Reaktionen auf unsere Apotheke.” Weiter vorne, am Stand von Henny Fish, wird ein schönes Plateau mit verschiedenen Fischsorten zusammengestellt. Von Scholle über Lachs und Makrele bis hin zu Garnelen. Für ein paar Münzen aus dem Münzautomaten kann man sich so eine Mahlzeit kaufen.
„Nackthund-Hotdog“
Bei De Zuivelmakers gibt es handwerklich hergestellten, cremigen Joghurt, direkt aus dem Grünen Herzen. Einen sogenannten „Nackthund-Hotdog aus eigener Metzgerei” finden Sie bei Brandt und Levie in de Middenfabriek. Die Amsterdamer Judith, Michiel und Roderik genießen den Hotdog. „Das Brötchen ist aus gelblichem Briochebrot. Das schmeckt mir besser als das labbrige Weißbrot, das man oft zu einem Hotdog bekommt”, finden sie. Judith hat den „Chilidog” probiert, in dem Koriander verarbeitet ist. Auch das ist mal etwas anderes.
Inzwischen wurde die sogenannte „Rollong Beat Machine” von einigen Musikern unter der Leitung von Wouter Driessen aus Wassenaar aufgebaut.
