Eine Veranstaltung ist erst dann wirklich gelungen, wenn die Besucher gut gegessen und getrunken haben. Und neben dem guten Geschmack muss auch die Optik stimmen, denn heutzutage legen die Gäste mehr denn je Wert auf die Ernährung und eine ansprechende Präsentation der Speisen. Deshalb haben wir für Sie die Food-Catering-Trends 2018 zusammengestellt.
Klassiker in der Mischung
Ein wichtiger Trend in diesem Jahr sind klassische, nostalgische Gerichte mit einem modernen Touch. Wenn es um Essen geht, kommen manche Dinge nie wirklich aus der Mode. So auch der Hamburger. Aber dieses Jahr mit einem trendigen und vorzugsweise gesunden Topping. Ein weiterer Trend sind Buffets raus und kleine Gerichte rein. Mehr Gänge und Abwechslung und damit mehr Gelegenheit, etwas Neues auszuprobieren. Entscheiden Sie sich also für die Mini-Variante dieses Hamburgers.
Innovative Cocktailrezepte
Immer mehr Restaurants servieren passende Cocktails zu ihren Gerichten. Dieses Zusammenspiel von Snack und Getränk werden wir auch bei Veranstaltungen wiederfinden. Wir sind Fans davon, denn Cocktails können das Thema der Veranstaltung oder der Jahreszeit perfekt widerspiegeln. 91 % der Barkeeper geben an, dass sie Gemüse in ihren Cocktails verwenden werden, und zwar nicht nur als Garnierung. Die Wahl fällt auf nicht-traditionelles Gemüse wie Karotten, Kürbis, Radieschen und grüne Bohnen.
Blumenstrauß auf dem Teller
Blumen dienen nicht mehr nur zur Dekoration einer Veranstaltung, sondern landen auch auf Ihrem Teller. Ein mit essbaren Blumen dekoriertes Gericht ist ein kleines Kunstwerk, und wenn sie gut kombiniert werden, schmecken beispielsweise Lavendel, Holunderblüten und Orangenblüten wirklich köstlich. Vertrauen Sie uns!
Vegetarische & vegane Event-Catering
Gesunde Ernährung wird für Verbraucher immer wichtiger. Und wie wirkt sich das auf die Umwelt aus? Die pflanzliche Küche gewinnt daher an Popularität. Vergessen Sie bei der Zusammenstellung Ihres Menüs nicht Vegetarier, Veganer und andere Ernährungsalternativen. Fleischersatzprodukte und Zutaten sowie Gerichte aus dem Nahen Osten sind besonders beliebt. Von Falafel und Hummus bis hin zu Gemüsekebab und Tikka Masala mit Garnelen.
Kreatives Event-Catering
Wie bereits erwähnt, ist die Präsentation mindestens genauso wichtig. Schließlich werden die Verbraucher mit Kochsendungen im Fernsehen und wunderschönen Instagram-Feeds geradezu überschüttet. Wie wäre es mit Suppe in Reagenzgläsern, einer Wand aus Donuts, Falafel in einem Reis-Körbchen oder Holzkästchen für die Mini-Burger? Ganz so, als kämen sie frisch vom lokalen Markt. Unsere Caterer denken gerne mit Ihnen mit.
Catering SugarFactory
Gut zu wissen ist, dass Sie Ihre Veranstaltung mit den Lieferanten gestalten können, mit denen Sie am liebsten zusammenarbeiten. Arbeiten Sie lieber mit Caterern zusammen, die alle Details unserer Location kennen? Wir haben eine Reihe von festen Lieferanten, mit denen wir gerne zusammenarbeiten, und beraten Sie gerne. Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail oder rufen Sie uns an.
