De Middenfabriek (1863) is het kloppend hart van SugarFactory. Zodra je binnenkomt begrijp je waarom. Je krijgt direct bij binnenkomst zicht op het indrukwekkende atrium met markant trappenstelsel. Originele ketels, pilaren en fabrieksinstallaties sieren het decor.
De Middenfabriek biedt een bijzonder decor voor verschillende soorten events. Ook wanneer je een diner wilt organiseren, is deze ruimte erg geschikt. Of je nu kiest voor een diner met lange tafels of voor een diner met ronde tafels, de ruimte biedt mogelijkheden voor diverse opstellingen. Bovendien zijn er moderne faciliteiten aanwezig en kunnen break-out rooms dienen als keuken.
De Middenfabriek is te verbinden met de evenementenruimtes Pulppersloods en Binnenstraat.